Składniki :

• 0,7 kg mielonej wołowiny
• 1 czerwona cebula drobno posiekana
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• sól, pieprz, sos wooster do smaku
• 1 łyżka musztardy
• 1 opakowanie sera gorgonzola
• 2 jajka

Wykonanie :

Mięso przyprawić, dodać cebulę, jajka, pokruszony ser, musztardę i czosnek. Dokładnie wyrobić masę mięsną a następnie uformować duże i płaskie kotlety. Smażyć do ulubionego stopnia wysmażenia jednocześnie rumieniąc wierzch z obu stron. Podawać klasycznie w bułce z warzywnymi dodatkami i sosami.