Składniki :

• 1 szklanka ugotowanego bobu w osolonej wodzie
• 1 szklanka ugotowanej białej lub czarnej komosy ryżowej
• 2 jajka
• 1 czerwona cebula lekko podsmażona na maśle klarowanym
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• sól, pieprz, kumin, wędzona papryka
• dodatki do złożenia burgera : bułki, cebula w krążkach, dowolne sosy, pomidor, sałata itp.

Wykonanie :

W misce dokładnie wymieszać wszystkie przygotowane składniki na burgera, uformować duże, płaskie kotlety i odstawić do marynowania na 2h. Po tym czasie piec na rumiano lub smażyć na patelni z obu stron. Podawać klasycznie w bułkach z dowolnymi ulubionymi dodatkami i sosami.