Składniki :

• około 700g mięsa mielonego wołowego
• 1 mała czerwona cebula drobno posiekana
• 1 ser z niebieską pleśnią drobno pokrojony
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz
• 2 jajka
• pół szklanki bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka sosu poke
• 1 łyżeczka sosu wooster
• 1 łyżeczka sosu tabasco

Wykonanie :

Bulion zagrzać by był gorący i dodać do niego pokrojony ser. Mieszać aż ser całkowicie się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia. W tym czasie do mięsa dodać cebulę, posiekany szczypiorek, przyprawy i sosy, jajka i całość bardzo dokładnie wymieszać. Następnie dodać przestudzony bulion z serem i ponownie całość wymieszać. Formować płaskie kotlety jak do burgerów do bułki i smażyć na rumiano z obu stron. Serwować do sałatek.