Składniki :
- 1 posiekana cebula
- 0,5 kg mielonego mięsa z indyka
- oliwa
- masło klarowane
- olej po suszonych pomidorach
- słoiczek suszonych pomidorów
- 2 jajka
- sól, pieprz, pieprz cytrynowy
Wykonanie :
Na oliwie, maśle i oleju po suszonych pomidorach usmażyć na rumiano cebulę, pokrojone bardzo drobno pomidory i odstawić do lekkiego przestudzenia. W misce wymieszać mięso z przyprawami, jajkami i przestudzonymi usmażonymi składnikami. Uformować duże, płaskie kotlety a następnie dowolnie je albo grillować, smażyć, lub piec w piekarniku na rumiano uważając by nie przesuszyć mięsa. Serwować w bułkach z klasycznymi ulubionymi dodatkami i sosami.