Składniki :

Bulion :

• 2l klasycznego rosołu drobiowego
• 2 szklanki ryżu jaśminowego
• czubata łyżeczka tartego imbiru
• sól
• 2 łyżeczki oleju chili
• pół szklanki glonów wakame
• 1 szklanka grzybków shiitake
• 2 duże kawałki glonów kombu
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego

Dodatki do podania :

• jajko w koszulce lub na twardo
• szczypiorek
• świeża kolendra
• prażony sezam
• świeże liście szpinaku
• kapusta pak choi

Wykonanie :

Do rosołu dodać imbir, sosy, przyprawy, glony i grzyby i gotować 30 minut. Po tym czasie dodać wcześniej dobrze wypłukany i namoczony ryż i gotować na małym ogniu 40 minut często mieszając aż z ryżu powstanie papka – będzie rozgotowany. Posmakować, doprawić w razie potrzeby a następnie gotować na małym ogniu 10 minut z dodatkiem szpinaku, pak choi. Na koniec doprawić i dodać pozostałe dodatki – posiekany szczypior, kolendrę, sezam i jajko i od razu serwować.