Składniki :

• 2 piersi z kurczaka przekrojone na 8 porcji
• 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej
• 8 plastrów sera cheddar lub innego np. gouda
• jajka do panierowania
• bułka tarta do panierowania
• mąka pszenna do panierowania
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia

Wykonanie :

Każdy z wykrojonego fileta lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić z obu stron, ułożyć na środku szynkę i ser a następnie złożyć na pół. Można spiąć brzeg wykałaczką. Panierować kolejno w mące, jajku i bułce. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na rumiano pilnując by mięso się przepiekło. Podawać z dowolnymi dodatkami.