Składniki :
- 2 grube filety z dorsza pokrojone na wąskie paski, przyprawione solą, pieprzem i płatkami chili, opanierowane w jajku i bułce tartej z wiórkami kokosowymi [pół na pół] i usmażone na oleju kokosowym
Sałatka :
- sałata masłowa
- szczypiorek
- koperek
- 3 krążki ananasa
- mały jogurt naturalny
- 3 łyżki sosu z ananasów
- sól, płatki chili
- czerwona cebula
Wykonanie :
Wszystkie składniki sałatki pokroić i połączyć ze sobą a następnie zalać mieszanką jogurtu z sokiem ananasowym z przyprawami. Rybę usmażyć i po lekkim przestudzeniu podawać na sałatce.