Składniki :

• 4 opakowania makaronu konjak o kształcie ryżu
• 1 kg mielonej wołowiny
• 2 cebule drobno posiekane i wysmażone na rumiano na maśle klarowanym
• 4 ząbki czosnku drobno posiekane
• pęczek natki pietruszki
• 3 jajka
• biała kapusta – duża – liście przygotowane jak do klasycznych gołąbków
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny

Sos pomidorowy :

• 2 kartony pikantnego soku pomidorowego
• 1l rosołu drobiowego lub wody
• 2 puszki rozdrobnionych pomidorów
• oregano, tymianek
• sól, pieprz
• 4 posiekane ząbki czosnku

Wykonanie :

W misce wymieszać przepłukany i odsączony makaron konjak z wołowiną, przyprawami, jajkami, usmażoną i przestudzoną cebulą, czosnkiem, posiekaną natkę pietruszki. Następnie zawijać we wcześniej przygotowane liście kapusty jak klasyczne gołąbki.
Następnie należy przygotować sos pomidorowy zagotowując rosół [lub wodę] z sokiem pomidorowym i pomidorami z puszki z dodatkiem czosnku, przypraw i ziół. Dusić sos pod przykryciem 20 minut co jakiś czas mieszając. Na koniec sprawdzić smak sosu, doprawić w razie konieczności.
Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym a następnie zalać sosem pomidorowym. Zakryć naczynie i piec całość około 2h w piekarniku w 180*C z grzaniem góra/dół.