Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• szklanka mleka
• pół szklanki bułki tartej
• 1 cebula drobno posiekana
• sól, pieprz
• 2 jajka
• 4 drobno posiekane ogórki konserwowe
• 4 łyżki śmietanki kremówki
• 4 łyżki zalewy z ogórków
• mąka do obtaczania przed smażeniem

Wykonanie :

Bułkę tartą zalać mlekiem i dokładnie wymieszać by bułka równomiernie namiękła. Odstawić na 30 minut. Dodać mięso, przyprawy, ogórki, cebulę, zalewę z ogórków, śmietankę, jajka i bardzo dokładnie całość wyrobić. Uformować małe klopsiki i smażyć obtoczone w mące na rumiano z każdej strony. Podawać z ryżem lub ziemniakami.