Składniki :

• 2 kubki namoczonych grzybów suszonych [wodę z moczenia zachować]
• 2 łyżki masła
• olej
• bułka tarta
• ugotowane ziemniaki i zagniecione na piure
• 3 jajka
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• 1 cebula

Wykonanie :

Grzyby po namoczeniu posiekać drobno a następnie usmażyć na maśle  z odrobiną oleju z drobno posiekaną cebulą i ostudzić.
Wymieszać ziemniaki piure z usmażonymi grzybami z cebulą [dodać też całe masło z olejem ze smażenia], przyprawić, dodać posiekaną natkę pietruszki, jajka i bardzo mocno całość wymieszać.
Gdy masa będzie wymieszana dodać część wody z moczenia grzybów [tylko tyle by lekko rozrzedzić całość] i dokładnie wyrobić ponownie.
Z masy formować krokiety [coś na wzór de volaile drobiowych], zamaczać w reszcie płynu po moczeniu grzybów, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju na rumiano ze wszystkich stron.