Składniki :

• – 1 kurczak średniej wielkości lub 2 podwójne, duże piersi z kurczaka
• – 2 łyżki oleju
• – 1 łyżeczka posiekanego czosnku
• – 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
• – 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
• – 1 łyżeczka octu winnego
• – 1 łyżka sosu sojowego
• – 1 łyżeczka cukru
• – 300 ml rosołu z kurczaka
• – 1 łyżka sosu chili
• – sól, pieprz

Wykonanie :

Z kurczaka usunąć wszystkie kości i skórę (całego kurczaka lub piersi). Mięso pokroić w cienkie paski. W woku rozgrzać olej i usmażyć czosnek, kurczaka i paprykę. Smażyć nieustannie mieszając przez około 3 minuty, do zrumienienia. Wylać nadmiar oleju. Dodać ocet winny, wymieszać. Dodać sos sojowy, cukier i rosół. Stopniowo dodawać sos chili, próbując czy jest doprawione do smaku. Przyprawić również solą i pieprzem. Gotować, aż sos trochę zmniejszy obiętość. Podawać z makaronem sojowym lub ryżowym.