Składniki :

• opakowanie makaronu orecchiette
• pęczek natki pietruszki
• pęczek koperku
• 1 czubata łyżka masła klarowanego
• sól, pieprz, pieprz cytrynowy, tajin, chili w płatkach
• 3 przeciśnięte ząbki czosnku
• dodatkowo do wyboru : opakowanie boczku wędzonego, kurczaka w drobnych kawałkach – usmażonego lub wołowiny w cienkich plasterkach usmażonej stir fry na ostro – dodatki wedle gustu

Wykonanie :

Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie al’dente lub wedle uznania. Zieleninę posiekać drobno, wrzucić na patelnię, dodać masło, czosnek i przyprawy i podgrzewać na średnim ogniu cały czas mieszając. Ugotowany gorący makaron przełożyć od razu na patelnię z resztą składników i dokładnie całość wymieszać. Od razu podawać.

Idealne danie jako dodatek do mięs z piekarnika, patelni i grilla lub jako samodzielne danie. Dla urozmaicenia można dodać usmażone kawałki kurczaka lub cienkie plasterki pikantnej wołowiny.
Dobór przypraw również można zmieniać dowolnie wedle gustu i własnych upodobań smakowych.