Składniki :

• 2 podwójne piersi z kurczaka
• 2 duże marchewki
• 1 duża pietruszka
• 1 duży por – biała część i kawałek jasnozielonej
• makaron świderki
• masło
• oliwa z oliwek
• Przyprawy :
• Do warzyw :
• sol, pieprz
• Do kurczaka :
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, garam masala, curry
• Do makaronu :
• sól, kostki rosołowe drobiowa i wołowa

Wykonanie :

Mięso pokroić w dużą kostkę, przyprawić przyprawami i usmażyć na odrobinie masła z oliwą. Odstawić na bok. Marchew i pietruszkę pościnać na wstążki przy pomocy obieraczki do warzyw, pora posiekać na krążki. Warzywa smażyć na oliwie z masłem pod przykryciem. Gdy będą miękkie, przyprawić, podusić jeszcze chwilę i dodać usmażonego kurczaka. Całość dusić pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Makaron ugotować, przecedzić – zostawiając szklankę wody z gotowania. Dodać makaron do kurczaka z warzywami, wlać zostawioną szklankę wody z gotowania makaronu, całość dusić. Zagęścić w razie potrzeby mąką.