Składniki :

• 0,5 kg mielonej wołowiny
• pęczek szczypiorku
• 1 czerwona papryka drobno posiekana
• pół szklanki utartego sera cheddar
• pęczek świeżej kolendry
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, pieprz cytrynowy
• sok z 1 limonki
• 2 jajka
• 1 dojrzałe awokado
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku

Wykonanie :

Wołowinę wymieszać dokładnie z posiekanym szczypiorkiem, papryką, cheddarem, kolendrą, przyprawami, sokiem z limonki, jajkami, zmiksowanym na gładko awokado i czosnkiem i uformować małe kulki. Kuleczki smażyć lub piec w piekarniku na rumiano. Podawać z sałatkami i sosami.