Składniki :

• 1kg mielonego mięsa wołowego
• 2 tarte marchewki
• 3 tarte pietruszki
• 4 posiekane w cienkie plasterki czerwone papryki
• 1 główka czosnku drobno posiekanego
• 2 cebule drobno posiekane
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, pieprz cytrynowy
• 2 łyżki masła klarowanego
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy
• pęczek natki pietruszki
• 1 tarta cukinia

Wykonanie :

W pierwszej kolejności należy przyprawić mięso i wymieszać je z jajkami. Następnie na oliwie z masłem wysmażyć wszystkie warzywa aż zmiękną i zaczną lekko się podpiekać. Dodać posiekaną natkę a następnie w foremce lub na blaszce rozłożyć – rozsmarować warstwę mięsa, na niej warstwę warzyw, ponownie mięso i ponownie warzywa. Tak przygotowaną pieczeń włożyć do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec z grzaniem góra/dół przez 45 minut. Podawać na ciepło i zimno.