Składniki :

• 1kg mielonej wołowiny
• 2 jajka
• 2 pomidory w plasterkach
• tarty parmezan lub mozzarella
• sos pomidorowy do posmarowania spodu – może być passata, keczup, zblendowane pomidory z puszki itp. + oregano i kilka przeciśniętych ząbków czosnku
• kilka pieczarek pokrojonych w plasterki
• zielone oliwki
• 1 cebula pokrojona w cienkie piórka
• sól, pieprz, przyprawa do wołowiny
• dowolna wędlina np. szynka dojrzewająca, salami, chorizo [można pominąć dodatek wędliny]
• bazylia do podania

Wykonanie :

Na blasze rozsmarować mięso wymieszane z przyprawami i jajkami a następnie wierzch posmarować przygotowanym sosem pomidorowym i układać kolejno następne składniki : część sera, cebulę, oliwki, pomidory, pieczarki [ewentualnie wędlina] i ponownie ser. Całość piec w 180*C grzanie góra/dół 40 minut aż ser na wierzchu się zapiecze a spód z mięsa będzie gotowy. Podawać przybrane świeżymi listkami bazylii.