Składniki :

• 0,4 kg mielonej wołowiny (możliwie z tłustego kawałka)
• 0,3 mielonej wieprzowiny (z łopatki)
• 1 mała cebula
• 2 jajka
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, papryka ostra i słodka, curry

Panierka :

• łyżeczka proszku do pieczenia
• szklanka zwykłej mąki
• pół szklanki maizeny lub mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• sól
• czosnek granulowany
• pół szklanki pokruszonych drobno płatków kukurydzianych
• szklanka wody (podczas robienia panierki wodę dodawać stopniowo by nie zrobić zbyt rzadkiego ciasta ponieważ ciasto ma być mocno gęste i lepkie)

Wykonanie :

Mięsa wymieszać ze sobą, dodać przyprawy, jajka, podsmażoną na złoto posiekana drobno cebulę i czosnek i po dokładnym wymieszaniu formować małe kuleczki. Składniki na panierkę wymieszać dokładnie aż powstanie gęsta masa przypominająca ciasto na naleśniki (tylko bardzo gęste). Kuleczki zamaczać całe w cieście a następnie smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać do sosów i sałatek.