Składniki :

• 1 szklanka mąki pszennej
• pół szklanki mąki pełnoziarnistej
• szklanka mleka
• 2 jajka
• kostka chudego twarogu
• pęczek natki pietruszki drobno posiekanej
• woda gazowana do ewentualnego rozprowadzenia zbyt gęstego ciasta
• łyżeczka suszonych drożdży
• łyżeczka proszku do pieczenia
• sól, pieprz
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku

Wykonanie :

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie ze sobą tak, by rozprowadzić możliwie najdokładniej grudki z twarogu. Jeśli powstałe ciasto jest zbyt gęste można je rozprowadzić wodą gazowaną. Odstawić całość pod przykryciem na 40 minut do lekkiego wyrośnięcia. Formować z masy małe placuszki i smażyć na rumiano z obu stron na tłuszczu. Podawać z dowolnymi dodatkami jak mięsa, gulasze lub warzywa. Można serwować na zimno jako przystawka z łososiem wędzonym lub sosami.