Składniki :

• pomidorki koktajlowe
• mała puszka kukurydzy
• 15 dag brukselki
• sałata lodowa
• ogórek wąż
• 1 szklanka sosu tatarskiego [gotowego lub domowego]
• koperek
• 2 jajka na twardo
• sok z cytryny
• sól, pieprz
• oliwa
• 1/3 filiżanki bulionu warzywnego lub rosołu

Wykonanie :

Pomidorki poprzekrawać na pół, kukurydzę odsączyć na sitku.
Brukselki ugotować w osolonej wodzie i poprzekrawać tak jak pomidorki.
Sałatę posiekać na mniejsze kawałki.
Ogórka pokroić w kostkę a jajka pokroić w ósemki.
Do sosu tatarskiego dodać posiekany koperek, sok cytrynowy, trochę soli, pieprz, oliwę i część bulionu/rosołu.
Zmiksować blenderem na gładki sos i w razie, gdyby nadal był zbyt gęsty dodać kolejną część bulionu.
Sos powinien być dość gęsty ale leisty.
Na półmisku układać warstwowo : sałatę, brukselki, pomidorki, kukurydzę, ogórka a na wierzchu jajka.
Tak przygotowane składniki polać obficie sosem tatarskim.