Składniki :

• mix sałat
• 2 sałaty rzymskie
• rukola
• 2 szklanki średniej wielkości krewetek przyprawionych czosnkiem, oliwą, cytryną, solą i pieprzem
• 2 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 grejpfrut obrany ze skóry i białego albedo
• 1 średnio dojrzałe awokado pokrojone dowolnie i skropione mocno sokiem z cytryny
• pół pęczka natki pietruszki
• sól, pieprz i opcjonalnie chili w płatkach
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka majonezu
• dodatkowo 1 łyżeczka soku cytrynowego

Wykonanie :

W pierwszej kolejności przygotować sos mieszając czosnek z przyprawami, oliwą, sokiem z cytryny i majonezem. Po zalaniu awokado sokiem cytrynowym i dokładnym wymieszaniu nadmiar soku z cytryny jaki pozostał dodać do wcześniej przygotowanego dressingu i ponownie wymieszać. Na płaskim talerzu ułożyć wcześniej posiekane sałaty, cząstki grejpfruta, usmażone lub ugotowane krewetki, awokado, natkę pietruszki i całość polać wcześniej przygotowanym sosem.