Składniki :

• 5 dużych ziemniaków ugotowanych w skórce, ostudzonych, obranych i pokrojonych w grubą kostkę
• 1 mały kalafior ugotowany al’dente w osolonej wodzie lub rosole drobiowym
• 2 sałaty rzymskie pokrojone na grubsze części
• pęczek koperku drobno posiekanego
• mały słoiczek marynowanych pieczarek pokrojonych na mniejsze kawałki
• mały słoiczek pikantnych korniszonów lub domowe ogórki kiszone pokrojone drobno
• 1 czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka lub kostkę
• 1 zielone jabłko utarte na tarce na grubych oczkach

Sos :

• sól, pieprz
• 1 przeciśnięty ząbek czosnku
• 1 łyżka majonezu
• 2 łyżki zalewy po pieczarkach marynowanych
• szklanka jogurtu naturalnego
• płaska łyżeczka ziarnistej musztardy

Wykonanie :

Wszystkie przygotowane odpowiednio składniki wymieszać ze sobą w dużej salaterce, dodać wcześniej przygotowany sos i dokładnie całość wymieszać. Odstawić do lodówki na 40 minut a następnie po lekkim schłodzeniu sprawdzić smak i ewentualnie jeszcze doprawić do smaku.