Składniki :

• 2 szklanki ryżu jaśminowego ugotowanego bez soli
• mała puszka ananasa pokrojonego w kostkę + 4 łyżki zalewy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka utartego imbiru
• sól, chili w płatkach dla lekkiej ostrości [opcjonalnie]
• 0,3 kg mielonej wołowiny
• 2 łodygi selera naciowego posiekanych drobno
• 1 duża marchewka pokrojona w drobną kostkę
• 2 pęczki szczypiorku posiekane do podania
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte
• pęczek kolendry posiekany do podania
• garść orzechów nerkowca
• szklanka mrożonego groszku ugotowanego w osolonej wodzie
• sok z połowy limonki do doprawienia na koniec
• olej kokosowy

Wykonanie :

W pierwszej kolejności należy przyprawić wołowinę wszystkimi przyprawami, sosami, imbirem i czosnkiem. Smażyć mięso na oleju kokosowym na rumiano. Gdy mięso będzie gotowe dodać do niego ryż, sok z limonki, ananasa i zalewę, groszek, orzechy, marchew, selera i smażyć całość razem często mieszając aż wszystkie składniki się zarumienią i lekko zmiękną. Następnie sprawdzić smak, doprawić do smaku przyprawami i sosami, dodać posiekaną zieleninę i od razu podawać.