Składniki :

• 1 opakowanie sera pleśniowego blue
• 1 opakowanie sera pleśniowego bree
• 3 łyżki mascarpone
• 1 duży kubek jogurtu naturalnego
• szczypiorek
• 7 przeciśniętych ząbków czosnku
• sól, pieprz, szczypta chili w płatkach do smaku

Wykonanie :

Mascarpone lekko rozgrzać, wymieszać z jogurtem, podgrzewać na bardzo małym ogniu często mieszając. Dodać czosnek, przyprawy, pokruszony ser i dalej wolno podgrzewać pod przykryciem co jakiś czas mieszając aż sery całkowicie się rozpuszczą. Sprawdzić smak, doprawić w razie potrzeby do smaku i podawać na ciepło z posiekanym szczypiorkiem do mięs smażonych i pieczonych.