Składniki :

• opakowanie rozdrobnionego szpinaku
• 4 ząbki czosnku
• łyżka masła
• łyżka oliwy
• 1 kulka mozzarelli
• sól,pieprz
• 1 prostokątny serek śmietankowy topiony (opcjonalnie)
• makaron mini rurki lub inny ulubiony

Wykonanie :

Na maśle z oliwą podsmażyć posiekany czosnek 2 minuty a następnie dodać szpinak i dusić na małym ogniu 15-20 minut. Dodać do szpinaku serek topiony a gdy się rozpuści dodać posiekaną mozzarellę.
Dusić dalej 10 minut. Sprawdzić smak, doprawić solą i pieprzem. Makaron oddzielnie ugotować i dodać do szpinakowego sosu. Dusić razem całość 2 minuty i od razu podawać.