Składniki :

• około 1kg mielonej wołowiny
• 2 pęczki szczypiorku
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżeczka utartego imbiru
• sól, chili w płatkach
• prażony sezam do podania
• pół małej kapusty białej cienko poszatkowanej
• olej kokosowy
• 3 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka sosu poke
• 4 sałaty rzymskie do podania

Wykonanie :

Mięso przyprawić czosnkiem, wszystkimi przyprawami i sosami, imbirem, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na noc. Następnego dnia wyjąć z lodówki na kilka godzin przed smażeniem. Smażyć na oleju kokosowym na rumiano. Oddzielnie usmażyć kapustę z dodatkiem odrobiny soli a następnie dodać do usmażonego mięsa razem z posiekanym szczypiorkiem, uprażonym sezamem. Smażyć chwilę razem i podawać na miseczkach z sałaty rzymskiej.