Składniki :

• 2 piersi z kurczaka pokrojone w dużą kostkę
• papryki czerwona i zielona – po dwie z każdego koloru
• czerwone cebule – 4 duże pokrojone w średniej wielkości kawałki
• średniej wielkości pieczarki
• patyczki do szaszłyków

Marynata :

• 2 łyżki oliwy
• 1 główka czosnku
• 1 duży pomidor pokrojony w kostkę
• 1 czerwona cebula pokrojona w grube kawałki
• sól, pieprz cytrynowy, przyprawa argentyńska, mieszanka przyprawowa baharat i meksykańska przyprawa taijn

Wykonanie :

W pierwszej kolejności należy przygotować marynatę miksując w malakserze lub blenderem wszystkie składniki marynaty. Do tak przygotowanej marynaty włożyć pokrojone mięso i marynować 12h. Następnie nadziewać na patyczki do szaszłyków naprzemiennie z paprykami, pieczarkami i pieczarkami. Grillować lub piec w piekarniku na rumiano.