Składniki :

• 2 piersi z kurczaka pokrojone na mniejsze sznycle

Panierka :

• szklanka tartego parmezanu
• 2 szklanki panko
• pół szklanki czosnku granulowanego
• pół szklanki prażonej cebulki – zmiksowanej na pył
• po łyżeczce suszonego tymianku, oregano i bazylii
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
• 2 jajka

Wykonanie :

Mięso przyprawić solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, połową suszonych ziół, jedną łyżeczką zmielonej cebulki i czosnku i odstawić do marynowania na 12h do lodówki. Po tym czasie mięso wyjąć do ogrzania się na 3 godziny przed smażeniem. Mięso obtaczać w rozkłóconych jajkach a następnie panierować w mieszance panko z czosnkiem, cebulą i parmezanem z ziołami. Smażyć dowolnie na głębokim tłuszczu, w piekarniku, na patelni lub w airfryerze na rumiano z obu stron uważając, by nie wysuszyć mięsa. Podawać z sałatkami i dowolnymi dodatkami.