Składniki : 1 kg piersi z indyka 1 szklanka śmietany 30% 4 przeciśnięte ząbki czosnku sól, pieprz, przyprawa do kurczaka 0,3 kg małych pieczarek pokrojonych w plasterki i podsmażonych na maśle klarowanym pół szklanki prażonej cebulki tymianek, oregano 1 ser z niebieską pleśnią 1 ser brie 1 łyżka masła klarowanego mąka do zagęszczenia sosu 2…
Pieczony sos świąteczny by Penelope
Składniki : 2 udka z kurczaka 8 skrzydełek z kurczaka 2 opakowania boczku w plasterkach wędzonego 4 pietruszki 2 marchewki 2 pory 1 seler korzeniowy duży 1 seler naciowy 1 główka czosnku 2 cebule Przyprawy : sól, pieprz 4 liście laurowe 2 anyże gwiazdkowe 4 łyżki oliwy Sos : 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina [można…