Składniki : 4 opakowania makaronu konjak o kształcie ryżu 1 kg mielonej wołowiny 2 cebule drobno posiekane i wysmażone na rumiano na maśle klarowanym 4 ząbki czosnku drobno posiekane pęczek natki pietruszki 3 jajka biała kapusta – duża – liście przygotowane jak do klasycznych gołąbków sól, pieprz, przyprawa do wołowiny Sos pomidorowy : 2 kartony…
Sałatka meksykańska by Penelope
Składniki : słoiczek pieczonej czerwonej papryki w oliwie pokrojonej w paski [oliwę zachowujemy do dodania do guacamole] 1 czerwona i zielona świeża papryka pokrojona w paski 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka pół małej kapusty białej lub spiczastej drobno poszatkowanej pęczek szczypiorku posiekanego 2 pomidory pokrojone w kostkę lub mniejsze cząstki mała puszka kukurydzy…
Placki z białej kapusty z krewetkami w stylu koreańskim na ostro by Penelope
Składniki : 1 mała kapusta biała poszatkowana w cienkie piórka i lekko posolona i zagnieciona by zmiękła 1 mała cebula – zasolona i odciśnięta 2 pęczki szczypiorku drobno posiekane 2 jajka sól, pieprz 1 utarta marchewka mąka ziemniaczana do zagęszczenia masy 1 przeciśnięty ząbek czosnku opakowanie średnich i małych krewetek – usmażonych na maśle z…
Pikantna surówka z białej i czerwonej kapusty by Penelope
Składniki : połowa małej białej kapusty połowa małej czerwonej kapusty 1 mały seler korzeniowy 2 duże pietruszki 2 małe marchewki 2 pory [białe i zielone części] szczypiorek 1 czerwona papryka Sos : sok z jednej cytryny 1 małe świeże chili drobno posiekane 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz pęczek koperku pęczek natki pietruszki 3 łyżki…
Sałatka gado-gado by Penelope
Składniki : 0,3 kg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego usmażonego z 1 posiekaną drobno cebulą, z solą, pieprzem, chili, przyprawą do wieprzowiny, łyżką pasty tamaryndowej 2 szklanki poszatkowanej białej kapusty 2 szklanki poszatkowanej marchewki 2 szklanki zielonej ugotowanej fasolki kiełki fasolki do podania szczypiorek do podania Sos : 2 łyżki oliwy z chili 1 posiekana…
Chrupiąca sałatka w indyjskim stylu z mieszanką bombajską na ostro by Penelope
Składniki : 1/4 główki białej kapusty poszatkowanej cienko 1 mała cebula posiekana w cienkie piórka 1 marchewka posiekana w cieniutkie zapałki szklanka mieszanki indyjskiej bombajskiej – chrupiące drobne przekąski sok z 1 cytryny 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 papryczka chili drobno posiekana pół pęczka natki pietruszki pęczek natki kolendry sól, cukier do smaku 1 łyżeczka…
Gołąbki z wołowiną, pęczakiem i warzywami by Penelope
Składniki : 1 duża kapusta [klasycznie podgotowana by liście zmiękły]2 duże passaty pomidorowe6 dużych słodkich pomidorów [zblendowanych razem z 6 ząbkami czosnku na gładki krem]4 średniej wielkości cebuleczubata łyżka masłapęczek natki pietruszki0,7 kg mielonej wołowiny4 torebki kaszy pęczak2 jajkasól, pieprz2 duże marchewki4 pietruszkipół średniej wielkości selera6 ząbków czosnku Wykonanie : Do garnka przelać passaty pomidorowe,…
Lekkie tradycyjne gołąbki w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : duża biała kapusta 3 kubki białego ryżu 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 słoiczek koncentratu pomidorowego pół szklanki pikantnego keczupu [z jak najmniejszą ilością octu w składzie] karton soku pomidorowego pikantnego 4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz, jarzynka z suszonymi warzywami [naturalna- nie wegeta] pęczek lubczyku [bulion] 3 jajka Wykonanie :…
Krewetki z kapustą i ryżem na ostro by Penelope
Składniki : 1/3 główki białej kapusty 1 łyżka sosu sojowego olej do smażenia usmażone na maśle z cytryną i czosnkiem krewetki [spore opakowanie – rozmiar krewetek dowolny] szczypiorek cukier, sól, pieprz, chili ryż Wykonanie : Na początku należy ugotować ryż w osolonej wodzie z dodatkiem chili by był nieco pikantny. Kapustę należy posiekać w cieniutkie…
Surówka z białej kapusty z koperkiem i natką pietruszki by Penelope
Składniki : kapusta biała 2 pomidory 3 ogórki kiszone śmietana sok z cytryny 3 łyżki posiekanego koperku 3 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz, cukier Wykonanie : Do śmietany dodać sok cytrynowy, przyprawy, posiekane zioła i dokładnie ją wymieszać. Kapustę poszatkować cieniutko, pomidory i ogórki pokroić w drobną kostkę. Warzywa wymieszać razem z sosem i…
Sałatka ziemniaczana z białą kapustą by Penelope
Składniki : 40 dag ugotowanych w mundurkach ziemniaków 20 dag kapusty 2 ogórki kiszone 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu winnego 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 2 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól, pieprz, cukier Wykonanie : Ugotowane i obrane ziemniaki pokroić w kosteczkę. Kapustę drobno poszatkować, posolić i ucierać aż puści sok….
Placki ziemniaczano-cukiniowo-kapuściane z boczkiem i kiełbasą by Penelope
Składniki : kawałek kiełbasy swojskiej mały kawałek chudego boczku pół białej kapusty lub jedna cała słabo zwarta 1 duża cukinia 2 białe cebule 4 duże ziemniaki [można dać więcej] 4 ząbki czosnku sól, pieprz, czubryca czerwona i zielona, curry, kurkuma, czerwona papryka mąka [mąki wedle uznania ale tyle, by masa była zwarta] 5 jajek Wykonanie…