Składniki : – 2 kg mięsa wołowego z kością – 4 łyżki oleju – 500 g warzyw korzeniowych (marchewka,pietruszka,seler,por) – 4 cebule – 5 ząbków czosnku – wino wytrawne lub półwytrawne – 2 łyżki koncentratu pomidorowego – 3 łyżki mąki – 1 pęczek mieszanych ziół (dowolnych) – 5 listków laurowych – 5 jagód jałowca –…