Składniki : 0,5 kg wołowiny pokrojonej w małą kostkę, przyprawionej solą i pieprzem i upieczonej do miękkości 2 pęczki szparagów ugotowane i przekrojone w połowie sok z cytryny 1 mała kapusta spiczasta przekrojona na 8 części, natarta solą i pieprzem i oliwą i upieczona na rumiano 4l wody lub rosołu drobiowego główka czosnku tarty parmezan…
Zupa z wołowiną i warzywami z akcentem pomidorowym by Penelope
Składniki : 1kg wołowiny gulaszowej pokrojonej dość drobno 4 pory 4 pietruszki 2 marchewki 1 seler 1 seler naciowy 2 główki czosnku sok z 1 cytryny 4l wody 1 mała kapusta spiczasta 1 puszka rozdrobnionych pomidorów 4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę 4 łyżki mascarpone pęczek natki pietruszki sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie…
Bulion z pieczonych ziemniaków z kapustą i selerem naciowym by Penelope
Składniki : 8 dużych ziemniaków pokrojonych w średniej grubości plasterki, przyprawionych solą i natartych oliwą a następnie upieczonych na rumiano razem z główką czosnku, dwiema cebulami, czterema łodygami selera naciowego i pokrojoną na mniejsze kawałki kapustą spiczastą 3l rosołu drobiowego sól, pieprz czubata łyżka masła Wykonanie : Upieczone warzywa przełożyć do rosołu i gotować na…
Malezyjska sałatka kerabu by Penelope
Składniki : czerwona cebula pokrojona w cienkie piórka 10 pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki i podsmażonych na oleju kokosowym 10 ugotowanych grzybów shiitake pokrojonych w plasterki i podsmażonych na oleju kokosowym 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie paski kiełki fasoli mung 1 świeża papryczka chili drobno posiekana 1 upieczone lub usmażone na mocno rumiano udko…
Pieczona kapusta z pęczakiem i pomidorami by Penelope
Składniki : 1 duża kapusta biała lub 2 mniejsze kapusty spiczaste 2 szklanki ugotowanej kaszy pęczak z dodatkiem łyżeczki masła 2 puszki rozdrobnionych pomidorów z ziołami 3 łyżki oliwy 2 ząbki czosnku sok z połowy cytryny szczypiorek, koperek i natka pietruszki do podania sos sojowy, sos wooster, sól, pieprz 2 szklanki pomidorków koktajlowych przekrojonych na…
Sałatka meksykańska by Penelope
Składniki : słoiczek pieczonej czerwonej papryki w oliwie pokrojonej w paski [oliwę zachowujemy do dodania do guacamole] 1 czerwona i zielona świeża papryka pokrojona w paski 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka pół małej kapusty białej lub spiczastej drobno poszatkowanej pęczek szczypiorku posiekanego 2 pomidory pokrojone w kostkę lub mniejsze cząstki mała puszka kukurydzy…
Pieczona kapusta spiczasta z ziemniakami na ostro by Penelope
Składniki : Przyprawy : sól, pieprz, chili w płatkach, płaska łyżeczka przyprawy do biriani, płaska łyżeczka przyprawy butter chicken, szczypta curry, ostrej i słodkiej papryki 2 łyżki pasty harissa ostrej Pozostałe składniki : 2 główki czosnku zawinięte w folię aluminiową i upieczone np we airfryerze 1 mała kapusta spiczasta pokrojona dowolnie na 4-6 kawałków pół…