Składniki : Baza zupy : 3l rosołu warzywnego 2 duże selery korzeniowe 4 ziemniaki 2 pory 1 cebula główka czosnku sól, pieprz, 2 łyżki płatków drożdżowych, gałka muszkatołowa, majeranek Dodatki do wykończenia zupy : 2 ziemniaki 1 cebula natka pietruszki, natka selera korzeniowego i lubczyk 4 marchewki 4 pietruszki lub pasternaki grzanki czosnkowe do podania…
Zupa krem z selera naciowego z serem pleśniowym by Penelope
Składniki : 1 seler naciowy pokrojony drobno i usmażony na maśle z oliwą sól, pieprz 1 mała cebula drobno posiekana i usmażona na maśle 1 przeciśnięty ząbek czosnku 2l bulionu drobiowego 2 szklanki białego wytrawnego wina 2 opakowania sera pleśniowego z niebieską pleśnią grzanki czosnkowe do podania natka pietruszki do podania 2 duże ziemniaki pokrojone…
Krem z selera naciowego by Penelope
Składniki : 2 łyżki oliwy 4 posiekane szalotki 1 główka posiekanego czosnku 1 cały seler naciowy posiekany drobno 2,5 l wody 4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej 2 łyżki sosu sojowego tymianek do smaku Do podania : pęczek młodych marchewek 3 łyżki oliwy do karmelizowania Wykonanie : Na 2 łyżkach…
Krem z selera naciowego z krewetkami by Penelope
Składniki : 2 selery nacioweopakowanie średnich rozmiarowo krewetek1 cebula4 ząbki czosnkupół szklanki śmietanki 30%szklanka białego wytrawnego winanatka pietruszki do podaniasól, pieprz2 łyżeczki masła2 duże ziemniaki2l wodysok z połowy cytryny Wykonanie : Do wody dodać pokrojone ziemniaki, osolić i gotować aż będą miękkie. Na jednej łyżeczce masła wysmażyć posiekanego selera z odrobiną soli a następnie dodać…
Dietetyczna zupa-krem z selera naciowego by Penelope
Składniki : 1 seler naciowy 1 seler korzeniowy z natką 5 dużych ziemniaków 600ml mocnego aromatycznego bulionu – rosołu warzywnego 1 kubek naturalnego jogurtu 3 łyżki słodkiej śmietany sól,pieprz groszek ptysiowy do podania Wykonanie : Warzywa podzielić na jednakowej wielkości kawałki i ugotować w parowarze lub na sitku nad garnkiem. Gdy będą bardzo miękkie (nawet…