Składniki : 1 cały kurczak 1 szklanka ryżu do risotto – pękatego krótkiego ugotowanego w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła 3/4 szklanki suszonych grzybów ugotowanych w osolonej wodzie, posiekanych i podsmażonych na maśle klarowanym 1 posiekana drobno i usmażona na maśle cebula pół pęczka posiekanej natki pietruszki 4 posiekane ząbki czosnku sól, pieprz,…