Składniki : 2 cebule drobno posiekane i wysmażone na złoto na maśle 0,3 kg małych pieczarek pokrojonych w grubsze plasterki i wysmażonych na dużym ogniu bez soli na rumiano 0,5 kg mielonej szynki wieprzowej 2 opakowanie szynki dojrzewającej w plasterkach pęczek natki pietruszki 2 jajka szklanka mrożonego groszku [ugotowanego w osolonej wodzie lub w bulionie…
Klops wołowy z farszem z kapusty kiszonej z suszonymi grzybami i konserwową papryką by Penelope
Składniki : Na klops : 2kg mielonej wołowiny [lub mieszanego mięsa wołowo-wieprzowego] boczek w plasterkach [w takiej ilości by owinąć nim pieczeń na całej długości] 3 jajka sól, pieprz, przyprawa do wołowiny, przyprawa argentyńska Farsz : około 1 kg kapusty kiszonej wypłukanej i posiekanej 1 szklanka namoczonych suszonych grzybów, posiekanych 2 łyżki masła sól, pieprz,…