Składniki : opakowanie ulubionego krótkiego makaronu natka pietruszki do podania Sos gorgonzola : 4 szklanki rosołu drobiowego opakowanie sera gorgonzola 4 ząbki czosnku sól, pieprz, chili w płatkach do smaku, przyprawa old bay cytrusowa szklanka śmietanki kremówki 2 szklanki groszku mrożonego mąka do zagęszczenia sosu Wykonanie : Rosół podgrzać, dodać śmietankę, pokruszoną gorgonzolę i podgrzewać…
Kotlety krabowe by Penelope
Składniki : 30 plauszków krabowych surimi 2 duże filety z dorsza 2 jajka panko do panierowania lub bułka tarta sól, pieprz do smaku, łyżeczka tartego imbiru, old bay cytrusowy – płaska łyżeczka, chili w płatkach [wedle gustu] sok z 1 limonki czerwona cebula drobno posiekana natka kolendry szczypiorek sos rybny, sos ostrygowy – po 3…
Sałatka z komosy ryżowej z krewetkami w cytrusowym dressingu by Penelope
Składniki : opakowanie małych krewetek opakowanie średnich krewetek 3 szklanki ugotowanej czerwonej komosy ryżowej 1 średniej miękkości awokado pokrojone w cienkie plasterki i skropione sokiem cytrynowym mix sałat czerwona cebula posiekana w cienkie piórka 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połówki 3 łodygi selera naciowego drobno posiekanego czerwona papryka pokrojona w kostkę Dressing cytrusowy : sok…
Pikantny bulion wołowy z makaronem by Penelope
Składniki : 4-5l wody 1kg małych kości z dużą ilością mięsa np szponder 2 pory 4 pietruszki 1 duża marchewka 1 duży seler 2 główki czosnku 1 cebula sól, pieprz, pieprz cytrynowy, przyprawa do rosołu – suszone warzywa – 1 łyżka, 6 ziel angielskich, 6 liści laurowych, meksykańska przyprawa tajin – 1 łyżeczka, tajska mieszanka…
Krewetki z grilla w mieszanej pikantnej marynacie by Penelope
Składniki : 2 opakowania średnich lub dużych krewetek pęczek świeżej kolendry Marynata : 3 łyżki oliwy 3 łyżki rozpuszczonego masła 1 bardzo drobno posiekana papryczka chili [bez pestek] 4 przeciśnięte lub posiekane ząbki czosnku 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżki miodu 1 łyżeczka limonkowej wersji przyprawy old bay [można użyć czosnkowej lub klasycznej hot],…
Sałatka z prosciutto i krewetkami by Penelope
Składniki : 3 jajka ugotowane na twardo 3 łyżki pestek dyni do podania lub innych ulubionych pestek np. słonecznika sól, pieprz, ottoman, harissa, sumak, chili, saray, old bay wersja hot mix sałat rukola posiekana szalotka 1 awokado pokrojone i pokropione obficie sokiem z 1 cytryny opakowanie szynki prosciutto 2 pomidory olej z awokado i oliwa…