Składniki : 10 pałek z kurczaka [ilość mięsa dowolna, marynaty i dodatków wystarczy nawet na 20 pałek] 100 ml syropu klonowego lub z agawy olej do obsmażenia mięsa Marynata : 1l kefiru lub maślanki sól, pieprz, chili do smaku, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Mięso przyprawić wszystkimi przyprawami, obtoczyć dokładnie w kefirze lub maślance i…
Pasztet z wątróbki drobiowej i udek z kurczaka by Penelope
Składniki : 0,5 kg wątróbki drobiowej usmażonej na rumiano na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i majeranku. 2 cebule posiekane drobno i usmażone na rumiano na maśle 3 przeciśnięte ząbki czosnku 2 udka z kurczaka przyprawione solą, pieprzem, papryką słodką i przyprawą do kurczaka i mocno usmażone z obu stron a następnie upieczone natka pietruszki,…
Pieczone udka z kurczaka z warzywami po włosku by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka 1 łyżeczka masła 1 łyżka oliwy sól, pieprz, przyprawa do kurczaka 1 czerwona, zielona i żółta papryka 2 małe cukinie 0,3 kg małych pieczarek 2 szklanki pomidorków koktajlowych 1 duża czerwona cebula Sos balsamiczny : 2 łyżki aceto balsamico lub octu z granatów 2 czubate łyżki miodu 2 łyżki…
Sopa de lima by Penelope
Składniki : 2 przyprawione solą i pieprzem i upieczone na rumiano udka z kurczaka 4l rosołu drobiowego przecedzonego 1 główka czosnku sok z 2 limonek 3 pokrojone drobno pomidory 2 posiekane świeże chili duży pęczek kolendry guacamole sól, pieprz Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać guacamole, chili, pomidory, sok z limonek, posiekany drobno czosnek i…
Kuskus perłowy z pieczonymi udkami z kurczaka i sosem z czerwonej marynowanej papryki i czerwonej cebuli by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka 3 szklanki kuskusu perłowego ugotowanego w rosole natka pietruszki do podania sól, pieprz, zatar, papryka w płatkach, chili w płatkach, curry, kurkuma 2 łyżki oliwy łyżka masła 2 wydrążone cukinie 3 czerwone cebule główka czosnku słoiczek marynowanej papryki garść czarnych tureckich oliwek 3 szklanki rosołu drobiowego Wykonanie : W…
Sałatka z mango i awokado z wędzonym kurczakiem by Penelope
Składniki : 2 mango pokrojone w cienkie plasterki 2 awokado pokrojone w cienkie plasterki sok z 1 cytryny 1 pierś z kurczaka wędzona podzielona na mniejsze kawałki [można użyć też pieczonych na chrupiąco udek] 2 sałaty rzymskie orzeszki piniowe do podania gęste aceto balsamico do podania Dressing : sok z 2 pomarańczy 1 łyżka musztardy…
Pieczone udka z kurczaka z fasolką szparagową i pieczarkami by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka 4 szklanki fasolki szparagowej 0,5 kg małych pieczarek 1 łyżka masła 1 przeciśnięty ząbek czosnku 4 łyżki oliwy sok z cytryny sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, przyprawa ;;basturma”, ostra, słodka i wędzona papryka, curry Wykonanie : W małej miseczce wymieszać trzepaczką sok z cytryny ze wszystkimi przyprawami, czosnkiem, 4…
Parmezanowy kurczak by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka [można użyć całych pałek]pół szklanki tartego parmezanułyżka oliwyłyżka roztopionego masłapo szczypcie oregano i bazyliisól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka3 przeciśnięte ząbki czosnku4 łyżki bułki tartej1 jajko Wykonanie : Na początku należy przygotować panierkę : do parmezanu dodać bułkę tartą, przyprawy, czosnek, jajko, zioła, masło, oliwę i dokładnie całość…
Udka z kurczaka w boczku by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka8 plasterków wędzonego boczku [po dwa na udko]sól, pieprz, słodka, ostra i i wędzona papryka, curry, kurkuma, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Mięso dobrze przyprawić i odstawić do lodówki na całą noc. Następnie owinąć każde udko ciasno dwoma plasterkami boczku. Mięso układać w naczyniu żaroodpornym i zapiekać na rumiano uprzednio…
Pieczone udka z kurczaka z zasmażaną młodą kapustą i młodymi ziemniakami z twarożkiem by Penelope
Składniki : młode ziemniaki opakowanie białego sera koperek oregano sól, pieprz, curry, czerwona ostra i słodka papryka, czubryca czerwona i zielona młoda biała kapusta mały kawałek chudego boczku masło olej 2 cebule maślanka 4 duże ząbki czosnku Wykonanie : Ziemniaki porządnie wyszorować, lekko ponacinać i ugotować w skórkach w osolonej wodzie. Kurczaki przyprawić wszystkimi przyprawami…