Składniki : 4 kotlety wieprzowe 2 szklanki pszenicznego piwa 2 szklanki drobiowego rosołu sól, pieprz, słodka i ostra papryka ziela angielskie, liście laurowe masło klarowane rozmaryn 1 posiekany ząbek czosnku 2 cebule drobno posiekane mąka do zagęszczenia sosu Wykonanie : Mięso przyprawić i bardzo mocno obsmażyć na maśle klarowanym. Mięso zdjąć z patelni a na…
Filet z kurczaka w marynacie piwno-pomidorowej z ziołami i czosnkiem by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka pokrojone na cienkie filety sól, pieprz, chili w płatkach, curry, słodka, ostra i wędzona papryka Na marynatę-bejcę : 0,5 szklanki jasnego piwa pszenicznego 4 przeciśnięte ząbki czosnku 2 duże pomidory zblendowane na gładki mus szczypta oregano szczypta ziół prowansalskich Wykonanie : Mięso po przekrojeniu przyprawić z obu stron wszystkimi…