Składniki : 2 upieczone na mocno rumiano udka z kurczaka [wcześniej przyprawione : solą, chili, papryką ostrą i słodką, proszkiem pomidorowym, sumakiem, tajin, przyprawą do kurczaka] pół małej sałaty lodowej 2 sałaty rzymskie 1 czerwona cebula posiekana w cienkie piórka szklanka tartego sera cheddar bagietka czosnkowa upieczona i pokrojona w mniejsze kostki jak na grzanki…
Udka z kurczaka pieczone z proszkiem pomidorowym i czosnkiem by Penelope
Składniki : 1 pęczek natki kolendry sok z 3 limonek 1 główka czosnku przeciśnięta przez praskę sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, proszek pomidorowy, sumak, zatar oliwa masło klarowane 6 udek z kurczaka Wykonanie : Posiekać kolendrę, wymieszać z sokiem z limonek, z przyprawami, czosnkiem, dwiema łyżkami oliwy i jedną łyżką rozpuszczonego masła. Gotową mieszanką natrzeć…