Składniki : 10 słodkich dojrzałych pomidorów wcześniej sparzonych wrzątkiem i obranych ze skóry 2 kopry włoskie 1 seler naciowy 2 główki czosnku 2 cebule pęczek natki pietruszki oliwa 3l rosołu drobiowego lub warzywnego 2 puszki rozdrobnionych pomidorów sól, pieprz, tymianek Wykonanie : Pomidory przekroić na pół, kopry włoskie przekroić na 4 części, seler naciowy pokroić…
Spaghetti z cukinii z mięsem mielonym w sosie pomidorowym z pieczonymi paprykami by Penelope
Składniki : 3 cukinie pocięte obieraczką do warzyw w cienkie paski szklanka pomidorków koktajlowych 0,5 kg mielonego mięsa wieprzowego 1 cebula drobno posiekana 3 ząbki czosnku zioła prowansalskie, oregano, bazylia 1 duży serek topiony ziołowy 2 łyżki mascarpone szklanka rosołu drobiowego 1 łyżka oliwy 1 łyżka masła natka pietruszki puszka rozdrobnionych pomidorów z ziołami i…
Pieczona szynka wieprzowa z pieczarkami w pikantnym sosie by Penelope
Składniki : 0,7 kg szynki wieprzowej pokrojonej w plastry – rozbite podobnie jak schabowe i przyprawione solą, pieprzem, majerankiem i pikantną przyprawą turecką, chili w płatkach oraz natarte przeciśniętym czosnkiem [kilkoma ząbkami] i odstawione na 4h do marynowania łyżka masła łyżka oliwy Sos : 1 łyżka masła 3 pokrojone drobno cebule 3 szklanki rosołu drobiowego…