Składniki : 2 szklanki namoczonych grzybów leśnych [wodę z moczenia zachowujemy] 2 łyżki oliwy 1 łyżka masła 1 cebula drobno posiekana 2 marchewki pokrojone w drobną kostkę 2 łodygi selera naciowego drobno pokrojonego 0,5 kg mielonej wołowiny 6 szklanek rosołu drobiowego 1 szklanka białego wytrawnego wina opakowanie makaronu rigatoni sól, pieprz 2 przeciśnięte ząbki czosnku…
Makaron rigatoni w sosie śmietanowo-cebulowym z serem gruyere by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu rigatoni [duże rury] 3 duże cebule 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy 4 ząbki czosnku przeciśnięte sól, pieprz, chili w płatkach, sos sojowy, sos wooster i ocet balsamiczny do smaku 3 szklanki białego wytrawnego wina 8 szklanek rosołu drobiowego + dodatkowe ilości do podlewania w razie, gdyby sos odparowywał lub makaron…