Składniki : 1 świeże chili 1 laska cynamonu, 1 gwiazdka anyżu, 4 ziarenka kardamonu, sól, pieprz, czubata łyżka przyprawy do biriani 4 łyżki oliwy 1 czubata łyżka masła 4 szklanki ryżu basmati lub typowego ryżu indyjskiego np. Banno niebieskiego 10 posiekanych drobno ząbków czosnku 1 cebula 0,5 kg małych pieczarek 2 l bulionu drobiowego 2…