Składniki : 10 plastrów schabu wieprzowego lekko rozbitych i nasmarowanych czerwonym pesto, solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą, przyprawą argentyńską Farsz : 2 szklanki posiekanych pieczarek wysmażonych z dodatkiem 1 małej cebuli i przyprawionych solą, pieprzem pół pęczka natki pietruszki pół szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy i podsmażonej na maśle sól, pieprz do smaku Wykonanie :…
Duszone pory z soczewicą czerwoną w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 4 duże pory pokrojone w plasterki lub grubsze kawałki 2 szklanki ugotowanej w rosole drobiowym czerwonej soczewicy 1 cebula 10 ząbków czosnku 2 łyżki oliwy 2 łyżki masła sok z cytryny pęczek natki pietruszki sól, chili w płatkach szklanka śmietany 18% 2 pory pokrojone drobno, usmażone na maśle z solą i zblendowane na…
Kotlety z soczewicy i selera korzeniowego z mięsem mielonym by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego dowolnego lub mieszanego szklanka ugotowanej czerwonej soczewicy 1 duży seler korzeniowy utarty na tarce o grubych oczkach płatki owsiane do wypełnienia masy 2 jajka 1 drobno posiekana i wysmażona na maśle cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz 1 łyżka sosu wooster bułka tarta Wykonanie : Do mięsa dodać przyprawy…
Zupa soczewicowo-pomidorowa z boczkiem by Penelope
Składniki : 2l wody lub rosołu drobiowego [może być też wywar warzywny]1 szklanka ugotowanej w osolonej wodzie czerwonej soczewicy4 średniej wielkości ziemniaki10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki1 posiekana cebula usmażona na maśle z oliwą po pomidorach suszonych z dodatkiem 4 posiekanych ząbków czosnku2 puszki rozdrobnionych pomidorówsól, pieprzoregano10 plasterków wędzonego boczku2 laski selera naciowego posiekanego drobno…
Zupa z indykiem na czerwonym winie z pieczarkami i pomidorami by Penelope
Składniki : 1 łyżka oliwy 4 posiekane ząbki czosnku1 duża cebula pokrojona w kostkę0,3 kg posiekanych w plasterki pieczarek1 czerwona papryka pokrojona w kostkę6 pomidorów pozbawionych skóry [sparzonych] pokrojonych drobno2l bulionu lub wody [rosół najlepszy]pół szklanki czerwonego wytrawnego wina lub półwytrawnegoopakowanie mrożonego kalafiora lub połowa świeżego1 marchewka pokrojona w kostkę1 szklanka czerwonej soczewicy0,5 kg piersi…