Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w cienkie długie paski i przyprawiona solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka i przyprawą nasi goreng sól, pieprz, 1 laska cynamonu, 6 ziaren kardamonu 2 łyżki tartego świeżego imbiru 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego 4 łyżki sosu ostrygowego 10 ząbków czosnku drobno posiekanych lub przeciśniętych 1…
Chińskie kulki ryżowe z wołowiną by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego krótkoziarnistego ryżu 1 szklanka gotowanych przez 30 minut grzybków mun pociętych w małe kawałeczki 0,5 kg mielonej wołowiny pęczek szczypiorku 4 przeciśnięte ząbki czosnku sól, pieprz, chili do smaku 2 jajka prażony sezam do obtaczania kulek [opcjonalnie] Sos : 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka sosu rybnego 1 łyżka sosu…
Imbirowy sos winegret by Penelope
Składniki : – 50 g imbiru (koniecznie świeżego) – 3 cytryny – 1 pęczek kolendry – 1 łyżka chrzanu – 1 łyżeczka curry – 2 łyżki cukru pudru – 70 ml oleju – sól Wykonanie : Obrać imbir i drobno posiekać . Zetrzeć skórkę z cytryn i wycisnąć sok . Kolendrę grubo posiekać, wyrzucić grube…