Składniki : – 10 dojrzałych pomidorów bez skory – cebula – marchewka – gałązka selera naciowego – sól, pieprz, cukier Wykonanie : Warzywa pokroić na małe kawałki i dusić pod przykryciem aż zmiękną . Następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować . Doprawić solą, pieprzem i cukrem . Dusić, póki sos nie nabierze odpowiedniej konsystencji .
Sos z papryką do makaronu by Penelope
Składniki : – 2 drobno posiekane cebule – 3 posiekane ząbki czosnku – 3 różnokolorowe strąki papryki – 10 dojrzałych pomidorów bez skórki – natka pietruszki lub bazylia – oliwki zielone lub czarne bez pestek – sól, pieprz, cukier – oliwa lub olej do smażenia Wykonanie : Cebulę i czosnek zeszklić na oliwie, dodać drobno…