Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na cienkie i długie paski i przyprawiona solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, przyprawą meksykańską i chili w płatkach Panierka : 2 łyżki majonezu 4 łyżki mąki migdałowej [lub więcej – panierka w efekcie końcowym powinna być gęsta i kleista] pół szklanki tartego parmezanu 1 jajko sól, pieprz, chili…