Składniki : 1 szklanka ugotowanego bobu w osolonej wodzie 1 szklanka ugotowanej białej lub czarnej komosy ryżowej 2 jajka 1 czerwona cebula lekko podsmażona na maśle klarowanym 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz, kumin, wędzona papryka dodatki do złożenia burgera : bułki, cebula w krążkach, dowolne sosy, pomidor, sałata itp. Wykonanie : W misce dokładnie…
Placki warzywne by Penelope
Składniki : 3 małe cukinie 3 marchewki 4 pietruszki 1 mały seler 1 por 4 ziemniaki 2 czerwone papryki 2 zielone papryki 2 żółte papryki główka czosnku przeciśniętego 2 pęczki natki pietruszki posiekane 3 jajka mąka pszenna [ilość wedle konieczności] sól, pieprz 1 szklanka rosołu drobiowego 1 łyżka masła Wykonanie : Cukinię, marchew, pietruszkę, ziemniaki…
Placki ziemniaczano-marchewkowo-kapuściane by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki 1/3 małej białej kapusty 3 duże marchewki 1 mała cebula olej do smażenia sól, pieprz, pieprz ziołowy mąka 3 jajka ewentualnie dla koloru łyżka keczupu lub koncentratu pomidorowego Wykonanie : Ziemniaki, cebulę, marchewki i kapustę wrzucić do malaksera i zmiksować na bardzo drobne kawałki ale nie na gładką masę. Dodać…
Zapiekane wegetariańskie faszerowane cukinie by Penelope
Składniki : 4 cukinie 1 biała cebula pieczarki 4 ząbki czosnku 2 pomidory 1 czerwona papryka sól, pieprz, zioła prowansalskie, oregano mozzarella żółty ser oliwa z oliwek masło Wykonanie : Cukinie poprzekrawać na pół, wydrążyć pestki, lekko posolić i odstawić na bok. Cebulę pokroić w krążki, pieczarki w grubsze plasterki, paprykę w grubszą kostkę, czosnek…
Zupa rybna z pieczoną rybką i warzywami by Penelope
Składniki : – 500 g filetów z dowolnej ulubionej ryby, np soli albo dorsza – 2 średnie marchewki – 1 średnia pietruszka – 1 czerwona papryka – 4 małe pomidory – 4 duże ziemniaki – 1 średnia czerwona cebula – pęczek natki pietruszki – sól, pieprz, 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, kostka rosołowa…
Kotlety z ryżu by Penelope
Składniki : – 3 szklanki ryżu – 3 cebule – 3 ząbki czosnku – 3 łyżki posiekanej natki pietruszki – 3 łyżki sosu sojowego – 3 łyżki mąki – bułka tarta – oliwa do smażenia – sproszkowany imbir – kolendra – pieprz i sól Wykonanie : Ryż wypłukać, zalać 6- cioma szklankiami wody i ugotować…