Składniki : 3l rosołu drobiowo-wołowego przecedzonego 2 papryczki chili świeże 2 opakowania mrożonych raków pęczek koperku pół pęczka natki pietruszki opakowanie śmietanki kremówki 2 łyżki masła klarowanego grzanki czosnkowe do podania 4 szklanki pikantnego soku pomidorowego 2 puszki rozdrobnionych pomidorów butelka białego wytrawnego wina 1 główka czosnku 1 koper włoski przekrojony na pół, posolony i…
Ziołowa zupa ze szparagami i krewetkami by Penelope
Składniki : 4l bulionu drobiowego lub warzywnego pęczek natki pietruszki pęczek koperku 1/3 pęczka lubczyku opakowanie średniej wielkości krewetek lub wołowiny pokrojonej w bardzo cienkie plasterki słoik szparagów lub świeże w sezonie opakowanie świeżego szpinaku 4 ugotowane na twardo jajka 4 ziemniaki pokrojone w kostkę 1 por pokrojony w plasterki 1 kostka serka topionego śmietankowego…
Rosół książęcy by Penelope
Składniki : 1kg polędwicy wołowej [lub innego wołowego kawałka-wedle uznania]2 skrzydła indycze1 udko z kurczaka1 duża opalona na czarno cebula2 marchewki5 pietruszek2 pory1 duży seler10 ząbków czosnkusok z całej cytryny1 mały kalafiorpół małej kapusty włoskiejpęczek natki pietruszkilubczyksól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na początku jak przy każdym rosole należy ugotować na wolnym ogniu…