Składniki : 15 plastrów wołowiny rozbitej i przyprawionej solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym, przyprawą do wołowiny słoiczek suszonych pomidorów drobno posiekanych opakowanie rukoli drobno posiekanej 2 sery z niebieską pleśnią, miękkie i drobno pokrojone 2 szklanki rosołu drobiowego wykałaczki lub sznurek do zabezpieczenia roladek [lub klamerki] 15 plasterków szynki dojrzewającej Wykonanie : Na każdy plaster wołowiny…
Rolady z jajkiem marynowanym by Penelope
Składniki : 15 plastrów wołowiny rozbitej i przyprawionej solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym, przyprawą meksykańską i przyprawą do wołowiny 15 jajek marynowanych [przepis na jajka marynowane -> https://penelopeodkuchni.pl/marynowane-jajka-w-azjatyckim-stylu-by-penelope/ ] 2 łyżki masła klarowanego szpagat do wiązania roladek lub wykałaczki do spinania [można też użyć gotowych metalowych cienkich drucików – klamerek do zrazów] 1 cebula 1 szklanka…
Pieczone ziemniaki z pomidorami inspirowane kuchnią Palestyny by Penelope
Składniki : 10 dużych młodych ziemniaków w skórce przekrojonych na połówki 4 szklanki pomidorków koktajlowych świeży koperek do podania świeża kolendra do podania Dressing : 4 łyżki oliwy sok z 1 dużej pomarańczy 4 przeciśnięte ząbki czosnku 1 świeże chili drobno posiekane [bez pestek] 1 łyżka soku z cytryny + otarta skórka 3 łyżki syropu…