Składniki : 0,7 kg mielonej wołowiny 2 marchewki pokrojone w kostkę 4 pietruszki pokrojone w kostkę 1 mały seler pokrojony w kostkę 2 pory pokrojone w kostkę 4 posiekane ząbki czosnku 6 dużych ziemniaków pokrojonych w kostkę 4 łyżki mascarpone pół pęczka natki pietruszki do podania szczypiorek do podania 4l rosołu drobiowego lub wody sól,…
Zupa jalapeno w stylu meksykańskim by Penelope
Składniki : 1 podsmażony na maśle pokrojony por pół małego kalafiora ugotowanego w 3l rosołu drobiowego 1 duży serek topiony śmietankowy pół słoiczka pokrojonych marynowanych papryczek jalapeno 1 posiekana i usmażona na złoto cebulka 2 puszki rozdrobnionych pomidorów 1 główka czosnku pół szklanki tartego cheddara do podania mała puszka kukurydzy sól, pieprz, chili w płatkach…
Zupa z mieloną wołowiną, kremowym serkiem i białym winem by Penelope
Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny2 cebule1 mała marchewka5 ząbków czosnku3l rosołu drobiowego lub warzywnego2 serki śmietankoweszklanka śmietanki 30%natka pietruszkikoperek3 ziemniakitarty parmezanporszklanka białego wytrawnego winasok cytrynowy do doprawieniasól, pieprz, chili w płatkach, czerwona słodka i ostra papryka, curryłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pora, ziemniaki i marchewkę. Rosół zagotować, dodać…
Zupa warzywna z mieloną wołowiną by Penelope
Składniki : 0,7 kg mielonej wołowiny2 marchewki4 pietruszkiporseler1 opalona cebula6 ząbków czosnkunatka pietruszkilubczyk5 skrzydełek drobiowychsól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowepół szklanki śmietany 12%4 duże ziemniaki Składniki : Na skrzydełkach ugotować wywar, odszumować by bulion był klarowny, dodać marchewki, pietruszki, selera, pora i opaloną cebulę oraz przyprawy i gotować 30 minut. Następnie dodać pokrojone w kosteczkę…