Składniki :

Przygotowanie ryżu :

• opakowanie ryżu ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
• 10 łyżek octu ryżowego
• 2 płaskie łyżeczki cukru

Dodatki :

• 2 opakowania łososia wędzonego
• prażony sezam do obtaczania
• płatki nori pokrojone w większe kwadraciki i w drobne kawałki
• pałeczki surimi zwykłe i te w kształcie krewetek pokrojone w cienkie plasterki i w drobne kawałeczki jak kostka
• średniej wielkości krewetki ugotowane pokrojone w cienkie plasterki
• sos sojowy do podania
• imbir marynowany do podania
• serek śmietankowy np Philadelfia do dodania do ryżu
• tykwa lub rzodkiew marynowana drobno pokrojona
• awokado pokrojone w płatki i w drobną kosteczkę
• wasabi do podania

Wykonanie :

W pierwszej kolejności nalezy ugotować ryż. Następnie podgrzać ocet z cukrem i ciepłą zaprawę wymieszać z ugotowanym ryżem. Odstawić do ostygnięcia pod wilgotną ściereczką. Następnie należy przejść do przygotowania dodatków. Łososia pokroić na małe kawałeczki i na większe płaty. To samo zrobić z awokado, krewetkami, surimi i płatkami nori. W pierwszej wersji do ryżu dodać serek, wymieszać z ryżem a następnie formować kulki, obtaczać w prażonym seamie i na wierzchu układać wybrane dodatki w postaci płatów by powstała czapeczka. W drugiej wersji pokrojone dodatki drobno wymieszać z ryżem i dopiero formować kulki. Podawać z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem jak klasyczne sushi.